Кес Бубберман, начавший свою карьеру в Emelisse, семь лет трудился там старшим пивоваром. Но его страсть к настоящему пиву родилась гораздо раньше, и уже в 1996 году он сварил своё первое пиво в десятилитровой кастрюльке на кухне своего отца, в течение четырёх лет вместе с единомышленниками из объединения домашних пивоваров Delta Brewers он изучал технологии и разнообразие сортов, формируя базу для будущих достижений. На данный момент Кес трудится на собственной пивоварне и создаёт, можно с уверенностью сказать, одни из лучших сортов пива в Нидерландах.
Сорта пивоварни Brouwerij Kees можно купить в городе Гомель.