Будучи в Саксонии, в одном из ресторанов попробовал Пан Качын классическое прусское блюдо Falscher Hase (что в переводе означает «Фальшивый заяц»). Т.е. это такой заяц, который приготовлен много из чего, но только не из зайца. Нет в этом зайце зайца совсем. Заинтересовал Пана такой фортель. Решил он своего "зайца" создать. Понятно, что не зайца, и не из зайца. А вот, например, грейпфрут в качестве объекта имитации почему б и нет? Долго экспериментировал с разнообразными местными ингредиентами, пытаясь воссоздать палитру цвета фреша заморского фрукта. И вот успешный результат экспериментов налицо.
Сухой выдержанный меломель с вишней и красной смородиной.
Цвет красно-грейпфрутового фреша, быстрая, шипучая белая пена. Сладковатый ягодный аромат с медовыми и винными нотами. Во вкусе вишнёво-красносмородинные переливы с медовыми оттенками, кислинкой ягодного вина и терпкостью косточки и кожицы в подсушенном послевкусии.
Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.
