Чёрный егерь

«Чёрный егерь» — крепкий тёмный метеглин с розмарином, тмином, имбирём, корицей, ягодами черноплодной рябины, ягодами можжевельника, плодами шиповника, корой дуба, кофейным солодом, слегка охмелённый Cascade, выдержанный три месяца.

Напиток имеет коричневатый цвет со слегка красноватым отливом, невысокую плотную стойкую желтовато-белую пену и насыщенный кофейно-ликёрный сладковато-пряный аромат с выделяющимися нотами имбиря и розмарина. В многообразно-сложном вкусе — переплетение медовой сладости с травами, пряностями и кофейными оттенками, которые подчёркивает довольно высокая спиртуозность, создавая узнаваемый эффект бальзама или биттера. Лёгкая ягодная кислинка. Длительное пряное послевкусие, в котором витает почти незаметная хмелевая горчинка.

«Позвали Пана Качына на охоту. Пан до охоты не охоч. Не его это. Но, как говорится, за компанию. Приехали в лес. Перекусили слегка, „за охоту“. Не успели двинуться — навстречу олень здоровенный прямо на поляну, меж рогами крест светится. Ну, вообще! Следом старший егерь тут как тут. Хоть всё и по закону, но так себе примета. Зато у егеря чудесный бальзам собственного приготовления оказался. На травах, ягодах, медах лесных… А ещё тот егерь чёрным был. В смысле формы. Может, потому что старший. Потом песни пели: „Чёрный егерь, чёрный егерь…“» — описывают историю создания напитка пивовары.