Назван по столице Шотландии Эдинбургу, где вроде как в XVIII веке сформировался свой тип эля. Хотя пиво в этих землях варили уже тыщ семь лет тому назад. И во времена Римской Империи пикты и кельты славились далеко за пределы империи своими пивоваренными талантами. Фишка непосредственно шотландского эля по легенде явилась результатом того, что в Шотландии хорошо росло зерно, и совсем не рос хмель. Потому характер пива солодовый, а хмелевой горечи в нём мало. Шотландский эль подразделяется на 4 вида, которые весьма схожи между собой и отличаются в основном лишь крепостью.
Красновато-бурый замутнённый цвет. Лёгкая шипучая желтоватая пена. В аромате карамель, ириски, тостовые и сухофруктовые ноты. Во вкусе карамельно-солодовая сладость с ореховыми и фруктовыми оттенками, мягкой, слегка пряной хмелевой горчинкой на финише и в послевкусии.
-
Пиво:
- Эдинбург, Edinburgh
- Пивоварня: Brauning Bier
- Стиль: Scottish Ale
- Плотность: 14,0%
- Алкоголь: 5,9%
- Горечь: 20 IBU
- Начало выпуска: 29.12.2022
- Рейтинг: 3,459
