AF Brew

Kveik Me Up When September Ends

IPA - Farmhouse • 6,5% ABV • 20 IBU

Никогда транснациональному промышленному пивоварению не достигнуть такого уровня мобильности и космополитизма как нынешнему крафтовому движению с его восприимчивостью ко всему новому и немедленной готовностью к эксперименту и гибридам. Посудите сами: много столетий никому не известные и в сущности не интересные норвежские фермеры варили своё деревенское пиво, передавая местную «закваску» от варки к варке, от отца к сыну, и от соседа соседу, если того угораздило её потерять или загубить.

И вот, несколько статей в норвежских пивных блогах, несколько раз мелькнуло хлёсткое слово kveik на фестивальных кранах норвежских крафтовиков, и пожалуйте — в Штатах уже проходят kveik-only фестивали, а сами штаммы можно прибрести у любого уважающего себя поставщика прогрессивных дрожжей.

Само норвежское слово kveik родственно английскому quick в значении «шустрый, энергичный». Несмотря на принадлежность основного штамма к самым распространённым пивоваренным дрожжам Saccharomyces cerevisiae, в них всё-таки укоренилось что-то дикое и необычное. В частности, они очень шустро бродят и прекрасно себя ведут при высоких температурах, ну а главное, что привлекло к ним внимание современных пивоваров и джусиваров, в частности — это то, что они производят более жирные эфиры, что формирует ароматические ноты тропических фруктов.

В нашу страну квейки пришли не сразу, но и не сегодня. Мы впервые познакомились с ними в коллабах с норвежскими пивоварнями, но сами с ними раньше не работали. Выражаясь метафорически, мы проспали весь сентябрь, но сейчас он закончился, и пора просыпаться. Встречайте из каждого будильника страны наш новый, изящно-садово-тропический джуси с Citra и Sabro — Kveik Me Up When September Ends!

Описание производителя
  • Пивоварня: AF Brew
  • Стиль: IPA - Farmhouse
  • Алкоголь: 6,5%
  • Горечь: 20 IBU
  • Хмель: Citra, Sabro
  • Начало выпуска: 01.10.2020
  • Рейтинг: 3,835
Места продажи пива

Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв

Авторизуйтесь, чтобы написать отзыв

Недавние сорта

Mezga

AF Brew × Stamm Brewing

Fruit Beer

La Virgen De Maiz

AF Brew

Lager - Mexican

Thiolize This! Thiolize That!

AF Brew × Paradox

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Brewtality: Heaven Hill BA

Midnight Project × AF Brew

Stout - Imperial / Double
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью