Десять месяцев назад мы анонсировали наш 200-й сорт. Это был американский барливайн, но не простой. Например, это был наш первый барливайн, который нельзя было называть барливайном, потому что кто-то там решил, что «ячменное вино» — это вино, а не пиво. Барливайн по определению сорт для «мальчишей-плохишей»: помимо мощной и коварной солодовой базы в лонг-бойл «двухсотого» загрузили «бочку варенья» — кленового сиропа, и «корзину печенья» — его роль сыграла «анаэробная Эфиопия под молочко» в тандеме с унаби, она же ююба, она же «китайский финик». Листья ююбы при разжевывании временно парализуют восприятие сладкого, острого и горького вкуса, полностью сохраняя испытуемому способность ощущать солёное, кислое и боль. К сожалению (или к счастью), листьев мы не достали, и использовали сушёные плоды, которые действительно напоминают классический финик. Почти год пролетел почти незаметно, и настал момент выкатить сорт за номером 235. Это форсированная и модифицированная версия прошлогоднего «двухсотого», пережившая восемь непростых месяцев в бурбоновых бочках и окрепшая почти до 16% ABV.
Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.
