Taboo Garden

Taboo Garden - это сидрерия из Великого Новгорода. Несколько лет назад мы сильно увлеклись сидрами, начали делать первые пробы и наконец-то запускаем линейку фруктовых сидров. Сидр во многих нюансах сложнее в производстве, чем пиво. Играют большую роль место произрастания, урожайность сезона, сорта и способ переработки яблок. Поэтому мы долго искали подходящее сырье, а изготовление заняло около семи месяцев. Фруктовый сидр сейчас стал популярной историей, но характерная танинность, которая присуща северо-западным яблокам, штука очень уникальная. И этот вкус - наша визитная карточка! Сидр это целый мир! Есть классические сложные сорта, производство которых окутано большим количеством тайн, рецептур, сложностей, а есть крафтовые вариации, которые сейчас становятся всё более популярными. Мы как раз балансируем где то посередине, добавляя новые интересные вкусовые сочетания, не забывая при этом про исконность данного продукта!