Мини-пивоварня

Schlenkerla

Бамберг, Германия

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и «окуривает» солод, который в итоге становится копчёным. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растёт во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает пиву специфический аромат и тёмный цвет.

Места продажи сортов пивоварни
Минск, ул. Гикало, 5
Телефон: +375 29 606-03-97
0,50 л. (бутылка)
Br 16,90
Минск, ул. Киселёва, 20
Телефон: +375 44 774-46-67
0,50 л. (бутылка)
Br 16,00
Минск, ул. Восточная, 129
Телефон: +375 29 706-57-23
Минск, пер. Войсковой, 12
Телефон: +375 17 373-90-39

Сорта пивоварни Schlenkerla можно купить в других городах: Валерьяново, Борисов, Витебск.

Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью