Pivovar Koníček

Pivo se vaří klasickou dvourmutovou technologií, výroba výhradně z českých surovin: moravský slad, žatecký chmel, kulturní kvasnice a pramenitá voda z Beskyd. Po uvaření piva ve várně se tzv. mladina zchladí na zákvasnou teplotu, což je 8°C a zakvasí kvasnicemi typu H. Poté probíhá hlavní kvašení v kvasných kádích po dobu 12 dnů. Dostatečně prokvašené pivo se pak stáčí do ležáckých tanků. Pivo dozrává v ležáckých tancích 5 týdnů při teplotě 2°C pod tlakem 0,5 baru. Po dozrání piva se čepuje přímo z ležáckých tanků až do výčepu. Na přání žíznivců je možno naplnit soudky 15, 30 a 50 l s možností zapůjčení pípy a chlazení.