Наша херсонская региональная пивоварня начала работу в августе 2019 году. Мы ставим целью создать для потребителей высококачественный местный продукт по конкурентной цене. Пиво варится исключительно из натуральных компонентов по оригинальной рецептуре. Мы планируем освоить различные стили пивоварения, но основным направлением будет светлое пиво лагерного типа, которое отражает вкусы и характер нашего южного края. Пиво «Дрофа» исключительно «живое», его можно попробовать в первичном нефильтрованное виде после фильтрации. Минимум времени от разлива на пивоварне к поставке «на кран»! Поэтому мы говорим: что наше пиво это — «свежесть южного края».
Сейчас сорта этой пивоварни не продаются в барах и магазинах в городе Минск.