Brouwerij Roman считается старейшей семейной пивоварней в Бельгии. Она была основана в 1545 году в городе Ауденарде в провинции Восточная Фландрия. Пивоварня была лишь одним из строений при постоялом дворе на дороге из германских земель во французские: там можно было починить экипаж, выспаться, поесть. Но со временем пивоварение стало основным видом деятельности семьи. Уже в XX веке Brouwerij Roman стала одной из первых бельгийской пивоварен, ставшей варить лагеры. Сейчас в постоянном ассортименте Brouwerij Roman около двух десятков сортов.
Сейчас сорта этой пивоварни не продаются в барах и магазинах в городе Минск.