Smoked Porter

Smoked Porter — классический английский портер верхового брожения, приготовленный с использованием копчёного солода.

Копчёные портеры чрезвычайно популярны среди производителей в США, но практически не представлены на рынке Европы. Копчёный солод применяемый в таком пиве обычно коптят на буке, дубе или торфе — мы же использовали родную русскую берёзу. На специально изготовленной для данного сорта коптильне светлый солод был подкопчён дымом от берёзовых опилок. В результате получился оригинальный напиток: пиво имеет глубокий чёрный цвет, обильную пену, аромат кофе, шоколада и дыма и сладковатый кофейно-копчёный вкус. Хорошая горчинка в конце также усиливает ощущения от этого глубокого и очень вкусного напитка