Піва градзіскае

Этот исторический стиль пива состоит на 100% из копчёного на дубе пшеничного солода, который нам не удалось приобрести, поэтому мы сами закоптили соложёную пшеницу на дубовой щепе по спецификациям Browar Grodzisk. Варка пива проходила максимально близко к оригинальной рецептуре: приготовили близкую по составу воду, сделали четырёхпаузное затирание, на двухчасовое кипячение добавили люблинский хмель и сбродили сусло оригинальным штаммом дрожжей. Получилось очень лёгкое столовое пиво, соломенно-жёлтого цвета, с высокой карбонизацией и плотной пенной шапкой. Выраженный, но ненавязчивый дымный вкус и аромат, дополнен деликатной горечью люблинского хмеля.