Piwne Podziemie

Biotransformers #3: Dip N Drip

IPA - Imperial / Double • 6,8% ABV
    Пиво:
  • Biotransformers #3: Dip N Drip, Double DIP HOP IPA, 18°Blg Trzecim piwem z eksperymentalnej serii piw BIOTRANSFORMERS jest DIP N DRIP, w którym użyliśmy relatywnie nowej techniki chmielenia. Hop dipping został po raz pierwszy zaimplementowany przez browar Spring Valley w Japonii. Jest to w rzeczywistości forma chmielenia w temperaturze około 65C -70C, która ma miejsce w fermentorze i zaczyna się przed rzeczywistą fermentacją piwa. W przeciwieństwie do chmielenia na zimno, które zwykle ma miejsce pod koniec fermentacji, chmiel jest obecny od momentu zetknięcia drożdży z brzeczką. Metoda ta pozwala zachować smaki i aromaty, które nie przetrwałyby wyższych temperatur brzeczki, i wspomaga znacząco biotransformację olejków chmielowych. Pod koniec fermentacji dodaliśmy także enzym, aby wspomóc biotransformację co znacząco wpływa na złożoność aromatu i smaku chmielu w piwie. Identyczny enzym używaliśmy już w dwóch poprzednich piwach #1 Wine i #2 Weed. Chmielenie: Hop Stand - Columbus. Whirlpool Hops – Citra; Columbus. Dip Hopping - Citra; Mosaic; Idaho 7. Dry-Hopping - Citra; Mosaic; Idaho 7. Słody: pilzneński, słód owsiany, słód krótki, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, glukoza, ekstrakt słodowy jasny. Chmielenie jest na poziomie 23 g/l.
  • Пивоварня: Piwne Podziemie
  • Стиль: IPA - Imperial / Double
  • Алкоголь: 6,8%
  • Начало выпуска: 09.12.2021
  • Рейтинг: 3,763
Места продажи пива

Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв

Авторизуйтесь, чтобы написать отзыв

Недавние сорта

Chmielokrata Książęcy

Piwne Podziemie

IPA - New England / Hazy

Dr. Hazy #2

Piwne Podziemie

IPA - New England / Hazy

Dr. Hazy #1

Piwne Podziemie

IPA - New England / Hazy

Permanent Vacation 2023

Piwne Podziemie

IPA - New England / Hazy

Juicy Trap #10: Citra x El Dorado Cryo x Mosaic

Piwne Podziemie

IPA - Imperial / Double New England / Hazy
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью