-
Пиво:
- Kwas Jota, Sour Currant Wild Ale / 11.5°Plato, 3.4 pH Kwas Jota - kwaśne, dzikie, owocowe farmhouse ale z dodatkiem świeżo tłoczonego soku z czarnej i czerwonej porzeczki :-) Prosty zasyp - tylko jasny słód pilzneński i pszeniczny - w początkowej fazie zakwaszony blendem bakterii kwasu mlekowego. Następnie oddany dzikim drożdżom oraz belgijskim drożdżom do saison. Później kilka tygodni fermentacji po to, aby uzyskać odpowiedni balans dzikości i belgijskiego charakteru piwa. W ostatnim kroku dodaliśmy świeżo tłoczonego soku z czarnej oraz czerwonej porzeczki, który łącznie stanowi ok 30% objętości piwa. Kwas Jota ma barwę jasnego koktajlu jagodowego z różową pianą :-) Profil piwa zdominowany jest przez kombinację posmaków porzeczki oraz ziemisto-korzennego "funky". Smak jest ewidentnie kwaśny, a kwaśność pochodzi zarówno od pracy bakterii (delikatny w smaku kwas mlekowy) jak i owoców (ostrzejszy kwas cytrynowy). Finisz cierpki i wytrawny jak przystało na piwa dzikie z dodatkiem owoców. PINTA Kwas Jota - smacznego, to mało powiedziane :-) Pierwotnie: PINTA Miesiąca - kwiecień 2017.
- Пивоварня: PINTA Contracts
- Стиль: Sour - Other
- Алкоголь: 5,1%
- Начало выпуска: 21.04.2017
- Рейтинг: 3,73
Места продажи пива
Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.
Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью