Suchaviej: Nelson Sauvin

Очередная новомодная тема — сухое и сильно карбонизированное пиво, которое напоминает шампанское. Мы решили сделать свой сорт Suchaviej («Сухавей») ещё более похожим на вино, поэтому не только максимально сбродили сусло, но также немного подкислили его и использовали хмель Nelson Sauvin. Это новозеландский сорт, который имеет уникальную способность привносить в пиво характерный аромат белого винограда и оттенки крыжовника. Именно за сходство с виноградом совиньон-блан этот хмель и получил своё название. В результате получилось игристое, крепкое и очень сухое пиво соломенного цвета с лёгкой дымкой и всеми свойствами хмеля Nelson Sauvin — ароматное и сочное