Злавіць спакойную прыгажосць і цішыню цёплага летняга дня — задача няпростая, бо лета хуткаплыннае. Злавіць летні дзень у бутэльцы піва — сапраўднае выпрабаванне. І вось мы тут, замыкаем адзіны летні дзень у маленькай шкляной бутэльцы піва. Гэты гатунак «Праменя» мы зварылі некалькі год таму, у самы разгар вясны, са свежасабранымі дзьмухаўцамі, за якімі ездзілі далей ад вялікіх дарог у пакінутыя палі, каб здабыць самыя духмяныя кветкі. Пасля доўгага і павольнага працэсу браджэння з удзелам дзікіх штамаў дражджэй мы вытрымалі наш «Прамень» у дубовай бондзе, дзе ён правёў сваё другое лета. Пасля разліву ў бутэлькі мы пакінулі яго адпачыць, каб ён атрымаў гэтыя малюсенькія бурбалкі ў працэсе натуральнай карбанізацыі — трэцяе лета гэты маленькі сезон быў зачынены ў бутэльцы. Нарэшце прыйшоў час падзяліцца ім з вамі, і мы вельмі спадзяемся, што ён вам спадабаецца гэтак жа, як і нам, з яго мяккай кіслінкай, далікатным фанкам, саламяна-залацістым колерам, бурлівым водарам палявых кветак, свежага мёду і сушанага сена. Сапраўды летні дзень у бутэльцы!
-
Пиво:
- Pramień: Dźmuchaŭcy, Capturing calm beauty and tranquility of a warm summer day is not an easy task, as summers are fleeting. Capturing it in a single beer is a challenging mission. So here we are, locking a single summer day in a small glass bottle of beer. We brewed this one a while ago, in a midst of spring, with freshly picked dandelions, for which we drove far from busy roads and into abandoned fields to get the most fragrant flowers. Then long fermentation with a blend of wild and saison yeast strains followed. After that, we aged our Pramien (“Sunbeam”) in oak wine barrel, where it spent its second summer. When bottled, we left it to rest and get those tiny bubbles in the process of natural carbonation, so for the third summer this tiny saison was locked in a bottle. Finally, the time has come to share it with you, and we really hope you enjoy it as much as we do, with its mild acidity, delicate funk, straw golden color, bursting aromas of wild flowers, fresh honey and dried hay. A summer day in a bottle indeed!
- Пивоварня: Malanka
- Стиль: Farmhouse Ale - Brett
- Плотность: 13,0%
- Алкоголь: 6,9%
- Хмель: Magnum
- Солод: Pilsner, Flaked Wheat
- Добавки: Dandelion
- Начало выпуска: 16.04.2024
- Рейтинг: 4,172
Пиво Pramień: Dźmuchaŭcy можно купить в городе Гомель.
