Pramień: Cuvée 2020

Часам самыя простыя рэчы нам падабаюцца больш за ўсё. Новая ітэрацыя нашага брэт сэзону, вытрыманага ў бондзе, з'яўляецца менавіта тым самым: звараны са старым хмелем, ферментаваны з дапамогай нашай сумесі дрожджаў і Brettanomyces, адзіная свежая бонда з рэгіёна Рыёха, каб трымаць і акуратна абдымаць яго на працягу мільёнаў секунд. Няблэнджаны, адразу з бонды ён адправіўся ў бутэльку для рэферментацыі і выйшаў адтуль з цудоўнымі водарамі пяшчотнага Савіньён Блан і свежых кветак бузіны. Гэта сапраўднае віно ў свеце піва, адзінае ў сваім родзе, прыгожае ў сваёй мінімалістычнасці і збалансаванасці.