Marinade

Томатный сауэр с добавлением большого количества специй. Кроме томатной пасты, внутри кориандр, орегано, базилик, чеснок, сушеные хлопья чили, розовая гималайская соль, копчёная паприка и сычуаньский перец, который раскрывается нотами аниса в послевкусии. В профиле доминирует кислота и соли совсем немного, чтобы не забивать рецепторы и оставить место для действительно нежного сычуаньского перца после глотка.