Darkstep

Новая белорусская пивоварня Mad Frog Brewery выпустила второй сорт. Американский стаут Darkstep был представлен вчера в баре Craftman.

Стаут Darkstep от Mad Frog Brewery имеет 6% алкоголя и показатель горечи 50 IBU.

Мы сварили классический американский стаут. Достаточно крепкий, с угольным ароматом жаренного солода и сбалансированной горечью во вкусе. Нашей целью было сделать напиток плотным, смоляным, с насыщенным, тяжелым, почти свинцовым послевкусием. Чтобы добиться стабильно длительной горечи, мы экспериментировали с поэтапной закладкой характерных для этого стиля американских хмелей — Nugget и Cascade. При этом старались чтобы конечная горечь получилась приятной и ровной. Мы хотели порадовать любителей по-настоящему «тёмной» стороны пивоварения и надеемся, что нам это удалось!