India Pale Ale

India Pale Ale, индийский бледный эль — светлое пиво верхового брожения с сильно выраженным хмельным вкусом и ароматом. Популярный сорт американских крафтовых пивоварен. IPA появилось в XIX веке в Англии, большое количество хмеля позволяло напитку пережить морские путешествия.

Лидское IPA сварено с добавлением сортов хмеля Hallertau Saphir, Perle, Comet, Mosaic, Ella. Они придают пиву ярко выраженную горечь во вкусе и приятный фруктовый аромат. Благодаря солодам Pale Ale и Crystal пиво получило темно-янтарный цвет и солодовые нотки во вкусе.