Don’t Touch My Banana (Vanilla Rum Edition)

Белорусская контрактная пивоварня Jungle Brewery выпускает новое пиво — сладкий стаут с бананами Don’t Touch My Banana. Часть пива была выдержана с ванилью на дубовой щепе, вымоченной в роме.

Кроме лактозы и бананового пюре, в состав пива вошли четыре типа солода (светлый, карамельный, пшеничный, жареный), а также жжёный ячмень, овсяные хлопья и хмель Magnum. Пиво содержит 4,5% и имеет показатель горечи 22 IBU.

Впервые мы сварили любимый многими стиль — sweet stout. Чтобы как-то разнообразить привычную мягкую сладость молочного сахара — лактозы, мы добавили на варку пюре из 100 кг карамелизированных премиальных baby бананов