Delta Ksi

Foeder Improvisus

Wild Ale - Other • 6,9% ABV • 6 IBU

На конструирование сего сорта сподвигли большие дубовые бочки фудеры, в которых в Бельгии выдерживаются кислые фламандские эли и ламбики, а в Америке дикие эли. Дикие дрожжи и прочая микрофлора в сочетании с веществами, содержащимися в древесине, позволяет получить пиво с весьма оригинальным и специфическим вкусом. Поскольку пока позволить фудер не очень получается, очень даже можно позволить себе пофантазировать и поимпровизировать на тему возможностей, которые предоставляет выдержка пива в фудерах. Поставили тёмный эль в бельгийском стиле с минимальным охмелением на долгую выдержку на дубовых кубиках, которые до этого были щедро промочены в виски... Такой вот замороченный Improvisus.

Дикий тёмный эль полугодовой выдержки на дубовых кубиках, вымоченных в виски. Тёмно-коричневый, шоколадно-каштановый цвет. Плотная, обильная, долгоиграющая кремовая пена. В сложном аромате чернослив, тёмный изюм, инжир, фруктовое вино, ноты шоколада, кофе и ванили. В многогранном вкусе ощутимая фруктово-винная кислотность, переплетённая с остаточной сладостью в обрамлении древесных, лакричных и робустовых оттенков, горчинка тёмного шоколада в сухом финише и долгое, медленно-спадающее маслянисто-терпкое танинное послевкусии.

Описание производителя
  • Пивоварня: Delta Ksi
  • Стиль: Wild Ale - Other
  • Алкоголь: 6,9%
  • Горечь: 6 IBU
  • Начало выпуска: 24.05.2024
  • Рейтинг: 3,979
Места продажи пива

Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв

Авторизуйтесь, чтобы написать отзыв

Недавние сорта

詩經 (Shīh-chīng)

Delta Ksi

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Caféole

Delta Ksi

Stout - Imperial / Double

Hedione

Delta Ksi

Specialty Grain

RRR-Synthesis

Delta Ksi

Red Ale - Other
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью