В этот раз при создании стаута вдохновлялись французским кофейным направлением и его особенностями. Французская обжарка кофе — одна из самых сильных. Зерна становятся тёмно-коричневыми и лоснятся от обильно выделяющихся масел. При обжарке образуется сложное вещество кафеоль (caféole), которое как раз-таки и придаёт кофе характерный «кофейный» аромат. Французы пить кофе горазды также со своими причудами. Например. один из вариантов кофе по-французски с оригинальным подназванием "Королевский" предполагает добавление в кофе сливок и коньяка.
Двойной кофейно-сливочный стаут с лактозой 2-месячной выдержки на зерне арабики французской обжарки, вымоченной в коньяке. Кофейно-шоколадный цвет. Плотная, густая, стойкая сливочная пена. В ярком аромате кофе, тёмный шоколад, коньячные и сливочно-ванильные ноты. Во вкусе бархатистая шоколадно-сливочная сладость с оттенками кофе и коньяка, деликатная горчинка арабики сильной обжарки на финише и в долгом, плавном послевкусии.
Сейчас это пиво не продаётся в барах и магазинах в городе Минск.
