Delta Ksi

Caféole

Stout - Imperial / Double • 6,9% ABV • 20 IBU

В этот раз при создании стаута вдохновлялись французским кофейным направлением и его особенностями. Французская обжарка кофе — одна из самых сильных. Зерна становятся тёмно-коричневыми и лоснятся от обильно выделяющихся масел. При обжарке образуется сложное вещество кафеоль (caféole), которое как раз-таки и придаёт кофе характерный «кофейный» аромат. Французы пить кофе горазды также со своими причудами. Например. один из вариантов кофе по-французски с оригинальным подназванием "Королевский" предполагает добавление в кофе сливок и коньяка.

Двойной кофейно-сливочный стаут с лактозой 2-месячной выдержки на зерне арабики французской обжарки, вымоченной в коньяке. Кофейно-шоколадный цвет. Плотная, густая, стойкая сливочная пена. В ярком аромате кофе, тёмный шоколад, коньячные и сливочно-ванильные ноты. Во вкусе бархатистая шоколадно-сливочная сладость с оттенками кофе и коньяка, деликатная горчинка арабики сильной обжарки на финише и в долгом, плавном послевкусии.

Описание производителя
  • Пивоварня: Delta Ksi
  • Стиль: Stout - Imperial / Double
  • Алкоголь: 6,9%
  • Горечь: 20 IBU
  • Начало выпуска: 24.05.2024
  • Рейтинг: 3,989
Места продажи пива
Минск, ул. Червякова, 62 (цоколь)
Телефон: +375 29 519-13-89
0,50 л. (разливное)
Br 7,00
1,00 л. (разливное)
Br 14,00
1,50 л. (разливное)
Br 21,00
Минск, ул. Скрыганова, 2Б
Телефон: +375 29 199-80-80
0,50 л. (разливное)
Br 6,75
1,00 л. (разливное)
Br 13,50
1,50 л. (разливное)
Br 20,25

Пиво Caféole можно купить в городе Гомель.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв

Авторизуйтесь, чтобы написать отзыв

Недавние сорта

詩經 (Shīh-chīng)

Delta Ksi

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Foeder Improvisus

Delta Ksi

Wild Ale - Other

Hedione

Delta Ksi

Specialty Grain

RRR-Synthesis

Delta Ksi

Red Ale - Other
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью