С превосходством тёмных помидоров над прочими помидорными благодаря Антоциану разобрались в прошлом релизе тёмной томатки. На этот раз Антоциан решили сплавить с Ткемали - соусом из одноимённых слив, без которого в Грузии не обходится ни одно нормальное застолье. Кроме прекрасной сочетаемости с различными блюдами соус Ткемали невероятно полезен, благодаря всё той же чудесной сливе Ткемали. Вроде как скромный на вид плод содержит целый букет органических кислот, витаминов, микроэлементов, минералов, дубильных веществ.
Тёмная томатка с халапеньо и соусом Ткемали. Цвет чёрного помидора с красновато-сливовым отливом. Обильная, бурно-шипучая красновато-желтоватая пена. В сладко-кисло-пряном аромате помидоры, слива, чеснок, ноты мяты и халапеньо. Во вкусе остаточная фруктово-помидорно-тёмно-солодовая сладость, подчеркнутая пикантной ткемалевой кислинкой в сочетании с оригинально-рассольными и пряно-чесночными оттенками, которые финишируют постепенно догоняющей остротой халапеньо.
Пиво Anthocyan. Tkemali Version можно купить в городе Витебск.
