Cream Ale

Минский ресторан-пивоварня «Друзья» сварил пиво в стиле кремовый эль. Cream Ale имеет 3,7% алкоголя и продаётся в ресторане с 8 июля.

Кремовый эль — привычное для США пиво, ставшее популярным ещё в XIX веке. Для его приготовления используют лагерные дрожжи, но поддерживают при этом температуру, характерную для элей. Зачастую при приготовлении такого пива, кроме ячменного солода, добавляется кукуруза или кукурузный сахар. В результате получается лёгкое, игристое, хорошо сброженное пиво с небольшим содержанием хмеля.