Вев

Неподалёку от аббатства де-Леффе, где зародился стиль пива брюн, имеется живописный замок с оригинальным названием Вев. Вначале в IX веке на том месте построили крепость, которую в XIII веке разрушили. Через 30 лет крепость восстановили. Но в XV веке после пожара её уже снова восстанавливали. В XVIII веке замок пострадал от революционеров, пришлось опять восстанавливать... Нынешний вид замок приобрёл в начале XX века. Вев имеет форму неправильного пятиугольника в окружении 6 круглых башен. С XII века замок принадлежит одной семье.

Цвет тёмного шоколада. Плотная, стойкая желтоватая пена. В аромате тёмная карамель, шоколад, фруктовая выпечка, кофейно-ликёрные ноты. Во вкусе карамельно-солодовая сладость с оттенками кофе и лакрицы, мягкая горчинка шоколада и кофейного зерна на финише и в послевкусии.