Тимос

От пивной географии порою можно и пивную ботанику нырнуть. Изюминкой очередной новинки стал замечательный тимьян. Одна из версий происхождения его названия от греческого слова «Тимос» (θυμός). Что означает гнев, злость. В древнегреческие времена среди атлетов и воинов существовало поверье, что тимьян пробуждает жизненную энергию. Потому они обильно смазывали себя этим растением перед тем, как без страха и упрёка нырнуть в пучину игр и битв.

Сэзон с тимьяном. Радостно-оранжевый с медным отливом цвет, стойкая плотная белая пена с бельгийскими кружевами. Яркий пряный аромат с хвойными оттенками. Во вкусе лёгкая остаточная сладость быстро сменяется пряным букетом тимьяна, перца, имбиря, перетекающим в сложное переливчато-терпкое послевкусие.