Шаста

В череде Каскадных гор, по которым назван хмель Cascade, одна из выдающихся (вторая по высоте) — гора Шаста (Mount Shasta). Её высота 4 317 метров. К тому же это спящий стратовулкан с высокой угрозой извержения. Название горе дал командир отловной бригады, Он назвал то ли «Састи», то ли «Састис» соседнюю гору. Потом имя как-то прилипло к современной горе Шаста. Индейцы же зовут её «Вака-нуни-Туки-вуки» и считают, что там обитает Дух Надземного мира. Вообще гора Шаста — одно из самых священных мест на планете. От неё ведут происхождение более сотни культов. В окрестностях часто видят НЛО. Бытует мнение, что в горе межгалактический и межпространственный портал.

Американский IPA с сортами хмеля Cascade и Citra. Янтарно-соломенный цвет. Обильная белая пена. В аромате цитрусы во всем своём разнообразии с лёгкими нотками хвои и кокоса. Во вкусе остаточная фруктово-солодовая сладость резко сменяется уверенной грейпфрутовой горечью с терпко-травянистым финишем и долгим послевкусием.