Сенна

Сорт назван по бельгийской реке Сенне. Кроме Брюсселя, в котором реки почти не видно, поскольку она заключена в трубу, на Сенне расположился брабантский город Гримбенген. В Гримбенгене находится Гримбенгенское аббатство, где до 18 века монахи варили один из самых известных ныне Блонд элей (в наше время пиво в массовом масштабе варится в других местах). От аббатства пиво получило символику в виде горящего феникса. Для подачи гримбенгенского пива рекомендуется поджечь поднос и поставить на него бокал. Золотисто-бронзовый цвет. Плотная, стойкая белая пена с бельгийскими кружевами. В сладковатом аромате барбарисовый леденец, апельсин, анисово-перечные и медовые ноты. Во вкусе леденцово-фруктовая сладость с обрамлении перечных оттенков, пощипывающих за язык в подсушенном финише и долгом сладковато-пряном послевкусии.