Исторически «калифорнийское обычное» возникло в районе залива Сан-Франциско во времена Золотой лихорадки. Варилось как паровое пиво, используя для охлаждения открытых ферментеров (кулшипов) на крышах пивоварен холодные ветра с залива. Название «паровое» по одной из версий произошло из-за того, что во время охлаждения ёмкостей с пивом пивоварня была окутана облаками пара. Сбраживалось лагерными дрожжами на высоких температурах, потому считается гибридным пивом — то ли лагер, то ли эль. Соответственно сочетая черты обоих.
Светло-медный замутнённый цвет. Обильная, плотная шипучая белая пена. В аромате тосты с фруктовым джемом, карамельные и цветочные ноты. Во вкусе ощутимая солодовая сладость с оттенками попкорна и леденцов, мимолётная ягодная кислинка и лёгкая хмелевая горчинка в освежающем финише и в послевкусии.
-
Пиво:
- Сан-Франциско, San Francisco
- Пивоварня: Brauning Bier
- Стиль: California Common
- Алкоголь: 6,0%
- Горечь: 25 IBU
- Начало выпуска: 03.04.2024
- Рейтинг: 3,463
