Овенс

Ответственный за яркую вкусоароматику новинки хмель Galaxy вывели на одной из ферм HPA в живописной долине Оверс в Виктории. Мать Galaxy с официальным именем J78 подцепила парня с немецкими корнями (Perle), а дальше уже было дело техники. Через девять лет хмель предоставили для оценки пивоварам, и лишь спустя 15 лет, в 2009 году была выращена первая коммерческая культура. В настоящее время Galaxy один из самых популярных и узнаваемых австралийских сортов хмеля из-за его оригинальных характеристик. Количество эфирных масел в этом хмеле наибольшее из известных сортов.

IPA c сортами хмеля Galaxy и Simcoe. Золотистый с медным отливом цвет. Обильная, стойкая белая пена. В тропически-фруктовом аромате красный апельсин, персик с маракуйей, ванильные ноты. Во вкусе сочная фруктовая сладость с оттенками цитрусов и косточковых плавно переходит в уверенную, при этом мягкую горечь, медленно спадающую в послевкусии.