Мохаве

Раз американский красный IPA, то американская пустыня в красном. В этот раз пусть будет Мохаве (исп. Mojave, по названию индейского племени). Из главных достопримечательностей пустыни наряду с одной из самых уединённых телефонных будок в мире (13 км от ближайшей дороги) и «городов-призраков» — национальный парк Долина огня (Valley of fire). Долина находится в 50 милях от Лас-Вегаса (который тоже располагается в пустыне Мохаве). Своё название Долина огня получила от образований из красного ацтекского песчаника (на фото), который образовался из песчаных дюн 150 млн. лет назад.

Багряно-красный цвет. Слегка желтоватая плотная пена. В аромате фруктовый бисквит, цитрусовые и хвойные ноты. Во вкусе остаточная фруктово-солодовая сладость плавно сменяется ощутимой, при этом мягкой грейпфрутово-хвойной горечью с уверенным, долгоиграющим терпким послевкусием.