Лабурдан

В Средние века сидр был уже настолько популярен среди басков, что превратился в национальный напиток. В Лабурдане (одна из баскских земель, протянувшаяся вдоль побережья Бискайского залива) даже установили правила выращивания яблок для сидра. Лабурдан в Средние века славился на только сидровыми яблочками. Считалось, что в тех землях обитает множество ведьм да колдунов, которые порою собираются приятно провести время на своих шабашах. Один из таковых с блеском изобразил на своей картине знаменитый испанский художник Франсиско Гойя.

Гибридное пиво (Hybrid Beer) с использованием сидровых дрожжей и хмелем Vic Secret. Цвет персикового фреша. Обильная, плотная, стойкая белая пена. В аромате сливовый джем, абрикос, сидровые и ванильные ноты. Во вкусе остаточная фруктово-солодовая сладость с оттенками ткемали и крыжовника, легкая яблочная кислинка, подсушенный финиш и деликатно-терпкое травянисто-хмелевое послевкусие.