Хорс-Хевен

с хмелями Azacca и Simcoe.

Вернувшись с новым Американским ИПА в хмелевой рай — долину Якима, добираемся до живописных холмов Хорс-Хэвен (Horse Heaven Hills). Которые переводятся что-то типа «Холмы Лошадиного Рая», либо просто «Лошадиный Рай». Регион веками населяли коренные американцы, используя его как охотничьи угодья. На холмах росла густая трава по колено, которой питались стада диких лошадей. С освоением земель поселенцами большая часть лошадей была вывезена для обеспечения сельского хозяйства. В последнее время предпринимаются попытки реинтродукции животных.

Янтарный с медным отливом цвет. Плотная белая пена. Цитрусово-тропический аромат с нотами персика и сосны. Во вкусе воздушная фруктово-солодовая сладость резко переходит в четкую грейпфрутовую горечь с сухим финишем и продолжительным травянисто-терпким послевкусием.