Суансье

Лес с оченьпохожекитайским названием Суаньский (он же Суансье) находится, как не странно, возле самого Брюсселя. И даже частично в самом Брюсселе в окультуренном виде лесопарка. Суансье — самый большой лесной массив Бельгии. И это при том, что за последние пару веков в результате активной вырубки его площадь сократилась раз в 5. Лес имеет богатую и разнообразную историю. Когда-то из-за его дремучей непролазности франки не смогли завоевать валлонцев. В XVII веке Суаньский лес до того приглянулся монахам, что они основали в нём 18 монастырей. Из-за чего кусок леса прослыл как «Лес Капуцинов».

В аромате кофе сильной обжарки, хлебная корка, шоколадные и сухофруктовые ноты. Во вкусе жареный солод, тосты, кофейное зерно, отдалённые фруктовые и пряные оттенки, деликатная мягкая горечь тёмного шоколада на финише и в послевкусии.