Айнбек

Назван по северонемецкому городу Айнбек, из которого и пошли различные боки. Айнбек в XV-XVII веках был центром немецкого пивоварения. Пивоварен в нём было больше чем в Баварии — семь сотен с хвостом домашних пивоварен, больше половины жилых домов города. Причем варили пиво именно на продажу. Пиво было столь смачным, что могущественная международная торговая организация Ганза жаждала заиметь Айнбек в свои ряды. С помощью Ганзы пиво стало разлетаться по всей Европе. Тогда-то и возникла потребность в длительной сохранности пива, для чего изобрели бок — плотное и крепкое пиво.

Dunkles Bock (тёмный бок). Цвет тёмного шоколада. Обильная, стойкая кофейно-кремовая пена. В аромате тосты, хлебная корка, шоколадные и черносливовые ноты. Во вкусе остаточная карамельно-солодовая сладость, лакрица, кофейные и фруктовые оттенки, мягкая шоколадная горчинка на финише и в послевкусии.