Деруэнт

Река Деруэнт (Derwent) питает плодородные земли тасманийской фермы Hop Products Australia, которая вывела хмель Топаз. У реки в начале 19 века было основано первое европейское поселение на Тасмании. Тасмания в то время называлась Землёй Ван-Димена, а река называлась Rivière du Nord («северная река»). Уже потом английский мореплаватель Джон Хейз переназвал эту реку Деруэнт (Derwent) в честь одноименной речки в Англии, возле которой он родился. В свою очередь английская река приобрела название от бриттского derventio («долина, заросшая дубами»). Такая вот экспансия имён.

NEIPA c сортами хмеля Topaz и Mosaic. Замутнённый золотисто-апельсиновый цвет. Плотная, стойкая белая пена. В аромате тропические цитрусы, персиковые абрикосы, хвойные и ягодные ноты. Во вкусе лёгкая фруктово-солодовая сладость с тропическими и кедровыми оттенками плавно переходит в мягкую грейпфрутовую горечь, подсушенный, слегка сладковатый финиш и долгое деликатно-терпкое послевкусие.