Корк

Корк — второй по величине город Ирландии. Многие считают именно его «настоящей столицей Ирландии». Поскольку Дублин, в отличие от Корка, обычно был местом расположения разнообразных захватчиков. Название Корка по-ирландски (Corcaigh) переводится как «марши» — затапливаемые прибрежные отмели. В Корке средоточие айтишников, ибо там основной европейский офис Apple и служба поддержки Blizzard. Из интересного в городе имеется музей масла, недалече находится винокурне Midleton, где производят знаменитый ирландский виски Jameson. В Корке варят и один из наиболее известных ирландских красных элей — Murphy's Irish Red.

Рубиновый цвет, плотная, стойкая желтоватая пена. В аромате ириска, фруктовый бисквит, гречишный мёд. Во вкусе карамельно-солодовая сладость с медово-ирисковыми и ореховыми оттенками, слегка подсушенный финиш и мягкое, плавное послевкусие.