Бампинг

с хмелями Mosaic и Ekuanot.

Американский IPA почти наверняка = долина Якима. А там, чтоб хмель нормально рос, без рек не обойтись. Одна из крупных рек долины Якима — река Бампинг (Bumping River). Название реки (букв. «Бурлящая река») произошло из-за природного явления, когда во время паводка валуны катились вниз по реке, натыкаясь друг на друга, при этом громко грохоча. Бампинг течёт сквозь естественное озеро Бампинг, которое регулируется плотиной Бампинг Лэйк. Потом Бампинг впадает в реку Начес, которая впадает в реку Якима, которая впадает в реку Колумбия.

Золотистый цвет. Светлая, легкая, при этом довольно стойкая пена. В аромате белый виноград, цедра мандарина, дыня, ягодные и хвойные ноты. Во вкусе сладковатые фруктово-ягодные переливы плавно обогащаются травянисто- хвойной горечью с сухим терпким финишем и длительным послевкусием.