Бюггенхаут

Дань уваженья местности вместе с окрестностями, откуда произошёл бельгийский трипель (вместе с дуббелем) уже отдали и не раз. Пришёл черёд муниципалитета Бюггенхаут (Buggenhout), в котором на пивоварне Bosteels варят знаменитый Tripel Karmeliet (Тройная Кармелита). Хотя бельгийский трипель как стиль пива стиль был разработан в 1930 году, варят Karmeliet по рецепту, которому уже вроде как больше 300 лет. К тому же при производстве используется сразу три вида злаков, тем самым делая Тройную Кармелиту дважды тройной. А в Бюггенхауте при населении порядка 14 тыс.человек кроме Bosteels есть ещё и вторая известная пивоварня Malheur.

Янтарно-медный цвет. Стойкая белая пена с бельгийскими кружевами. В аромате барбарис, шалфей, гвоздика, цедра апельсина, ноты кориандра и чёрного перца. Во вкусе бархатистая леденцово-грушевая сладость с тонами красного апельсина гармонично насыщается палитрой пряных оттенков с преобладанием перечных вплоть до пощипывания языка, сухой элегантный, слегка терпкий финиш с длительным послевкусием.