Брехт

Продолжаем исследовать окрестности Вестмалле, откуда вышел родом дуббель. Недалече от оного расположился город и муниципалитет Брехт. Судя по археологическим находкам, территория города была заселена ещё в палеолите. Первое упоминание Брехта в документе аббатства Постель от 1173 года. Одна из достопримечательностей - каменная мельница, единственная оставшаяся из семи в муниципалитете. Постоена по поручению Дж. Ф. Спрута. На мельнице не только мололи зерно, но ещё и измельчали кору дуба. Которую использовали кожевники для дубления кожи. Ныне в здании мельницы отель и ресторан.

Цвет тёмного шоколада с гранатовым отливом. Латешная плотная, стойкая пена. В сладковатом аромате карамель, тёмный солод, тостовые и изюмные ноты. В насыщенном вкусе солодово-карамельная сладость с оттенками шоколада и фиников, лёгкой пряностью чёрного перца, мягкой шоколадной горчинкой на финише и в долгом послевкусии.