Бувинь

Недалече от аббатства Нотр-Дам-де-Леффе, откуда произошёл стиль пива Брюн, расположилась деревня Бувинь. Хотя эта деревня ешё в 1965 году слилась с Динаном, формально она продолжает существовать. Полное название деревни Бувинь-сюр-Мез, т.е. Бувинь на Маасе, реке, на которой деревня стоит. В средневековье Бувинь была укреплённым городом и сильно конфликтовала с Динаном, который через реку. Причиной враждебности соседних городов была в том, что жители Бувиня относились к церкви Намюра, а жители Динана к церкви Льежа. Конец этой запутанной вражде положил король Франции Генрих II, который разграбил оба города.

Шоколадно-каштановый цвет. Обильная, довольно стойкая кофейно-сливочная пена. В сладковатом аромате тёмная карамель, тосты с шоколадными, ликёрными и фруктовыми нотами. Во вкусе карамельно-солодовая сладость с сухофруктовыми и кофейными оттенками, деликатная горчинка тёмного шоколада на финише и в послевкусии.