Бойсе

Как же не вспомнить о штате Айдахо, когда сразу два сорта хмеля Айдахо в пиве? Прям Дабл Айдахо ИПА! Столица и самый большой город штата Айдахо — Бойсе. Как это часто бывает, расположен Бойсе на реке Бойсе. К тому же Бойсе — центр агломерации Бойсе. Ну и т.д. Произошло название Бойсе от французского слова bois (деревья), которым французские охотники и торговцы пушниной назвали сначала реку, вдоль которой росли леса. Со временем название переползло на форт на реке. Потом с добычей серебра и развитием транспортных путей в тех местах форт и до города дорос.

IPA с сортами хмеля Idaho 7 и Idaho Gem. Янтарный с медным отливом цвет. Плотная, стойкая белая пена. В аромате цитрусы, косточковые, брусничные и ванильно-мятные ноты. Во вкусе ощутимая фруктово-солодовая сладость с апельсиново-абрикосовыми оттенками плавно сменяется мягкой грейпфрутовой горечью, подсушенный финиш и долгое деликатно-терпкое послевкусие.