Баярд

Недалече от знаменитого аббатства Leffe, которое стало во многом знаменитым благодаря тому, что приложило руку к созданию аббатского брюна, уютно расположилась скала Баярд (Bayard). По скучной и прозаичной версии скала откололась от гряды от взрыва при создании прохода для войск Людовика XIV. При этом причудливость очертаний скалы не могла не породить и поэтичной легенды, по которой скала откололась от удара копыта гигантского коня Баярда, когда он прыгал через реку Маас. Про коня и прочие события в популярной средневековой поэме «Четыре сына Эмона».

Цвет тёмного шоколада. Плотная сливочная пена. В сладковатом аромате сухофрукты, кофе, ликёрные и миндальные ноты. Во вкусе тёмная карамель, шоколадно-кофейные оттенки, чернослив, длительное деликатное горько-шоколадное послевкусие.